MACEDONIA DE FRUTAS

Ingredientes para 4 personas:

1 melon tipo galia o amarillo

1 platano

1 kiwi

1 manzana

1 pera

2 naranjas (1 para el zumo)
1 melocoton
1 racimo de uvas rojas

1 o 2 cucharadas edulcorante en polvo

Cogeis el melon lo partis por la mitad pero en sentido vertical para que se puede asentar bien la base, con una cuchara especial vais sacando el melon haciendo bolitas y las reservais, el jugo que queda al final lo poneis en un vaso

Coger el resto de las frutas excepto las uvas y las vais cortando a trocitos

Colocar todo dentro del melón

Echar el edulcorante  por encima

Exprimis una naranja
Guardar en la nevera para que esté bien frio a la hora de servir.

Sabemos que las frutas llevan mucha fructosa, asi que hay que tomarla con moderación, pero esta macedonia os puede servir para el postre de los domingos con la fruta que os haya sobrado de la semana en la nevera y que de otra manera se os puede podrir.

Indice Glucemico Melón: 60 IG MEDIO
Indice Glucemico Platano:  Si es verde 45 IG MEDIO Si esta maduro tiene un IG 60 MEDIO, es preferible que lo tomeis más verde
Indice Glucemico Kiwi:  50 IG MEDIO
Indice Glucemico Pera:  30 IG BAJO
Indice Glucemico Manzana: 35 IG BAJO
Indice Glucemico Melocoton: 35 IG BAJO
Indice Glucemico Uvas:  45 IG BAJO

El melon y el platano tienen un IG medio porque contienen mucha azucar, si teneis familia os podeis poner un cuenco con más fruta con IG bajo y un poco de melon y platano.